Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

KIYMALI BUZLUK BÖREĞİ




Merhabalar arkadaşlar bugün sizlerle gün soframda bulunan son tarifimi paylaşmak istiyorum. Yani buzluk böreğini, tarife geçmeden önce bu böreğin gerçek sahibesi aylincime teşekkür ediyorum.Bu tarifi ilk onun bloğunda gördüm ve denedim.Benimde bu tarife benzer bir tarifim  var aslında kete içli börek onunda tarfini buraya tıklayıp görebilirsiniz.Kete içli börekte denemeye değer bir tarif,hatırlatmak istedim.Buzluk böreği çok beğenildi,açıkcası bende çok beğendim, sizlerede şiddetle tavsiye ederim.Şimdiden afiyet olsun...






MALZEMELER:

6 adet yufka
250 gr eritilmiş margarin
2 küçük soğan küp küp doğranmış
yarım kg kıyma(ben dana kullandım)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN:

1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt

YAPILIŞI:

Öncelikle yağsız tavada soğanla,kıymayı kavurun.Altını kapatırken baharatlarıda ekleyip,harcı soğumaya bırakın.(ekstra yağ koymayın)Bir yufkayı tezgaha serip üzerine yumuşak silikon fırça yardımıyla erimiş margarini sürüp,birazda un serpiştirin.İkinci kat yufkayıda üzerine kapatıp,yufkamızı sigara böreği sarar gibi 8 eşit parçaya bölün.Herbir üçgen parça üzerine biraz daha erimiş margarinden sürüp,kıymalı harçtan yufkanın geniş kısmına 1 çorba kaşığı kadar koyup,böreğimizi kalın sigara böreği sarar gibi sarın.Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayıp,börekleri saklama kabına yapışmamaları için herbir katın arasına streç film geçerek dizin ve dondurucuya kaldırın.Kullanmak istediğinizde börekleri dondurucudan çıkarıp,üzerlerine süt ve yumurta sarısını çırpıp, sürün.Çörek otuyla süsleyip 180-200 dereceli ısılı fırında iyice kızarana kadar pişirin.

NOT:Hiç değilse böreklerinizi en az 1 gece dondurucuda bekletip pişirin.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

15 yorum:

Aycan dedi ki...

Ellerine kollarına sağlık canım benim.Çok öpüyorum.

sarımutfak-hande dedi ki...

kıymalı yada peynirli bu buzluk böreğini seviyorum ben:)))
ellerine sağlık canım güzel olmuşlar

derya dedi ki...

Canımmm buzluktan asla eksik etmem ellerine sağlık çıtır çıtır öpüyorum.

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık buzluk böreği harika hem de acil durumda kurtyarıcı çok güzel olmuş,sevgiler.

olsada yesek suzan dedi ki...

çok severim bu böreği ben ellerine sağlık canım.......

Hayat Cafe dedi ki...

Oyyy hemde benim en sevdiğimden kıymalı,kıymalı..
Ellerine sağlık canım
Alıyorum bir tane..
Öpüyorum.

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Çıtır çıtır ne güzel.Buzlukta hazır bekliyen börekler can kurtarıcı oluyor.
Sevgilerimle...

canimçektipişirdim dedi ki...

cnm ben hiç denemedim ama deneyip yiyenler çok met ediyor ellerine sağlık..

www.sendepisir.com dedi ki...

Ben de yapıp sürekli dondurucuda bulundururum. Ellerine sağlık afiyetle..

Hayatın Tatları dedi ki...

ellerine sağlık şekerim .. bende aylinde görüp yapmıştım annemlere götürdüm ama bana ne yemek nede resmini çekmek kısmet olmamıştı. yapıp dondurucuya koymak lazım..

muhabbetsofrasi dedi ki...

eline sağlık olsun canım

Fatoş Öztürk dedi ki...

Kıymalı böreğe bayılırım :))
Aniden gelen misafirler için süper bir kurtarıcı.Ellerine sağlık canım.Sevgiler...

Duygu dedi ki...

Cok guzel bir borek tarifi, Aylin'de gormustum ben de. Ellerine saglik...

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

buzluk böreklerini denemeyen bi ben varım sanırım:)
ellerine sağlık tatlım..
sevgiler..

yemekbiraşk dedi ki...

eline sağlık canım sevgilerimle..