Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

DAMLA ÇİKOLATALI KEK



Herkese merhabalar bugün sizlerle yapımı çok basit ama lezzeti nefis olan bu pratik keki paylaşmak istedim.Tarif Oktay Ustaya aittir.Denemenizi tavsiye ederim.Şimdiden afiyet olsun....




MALZEMELER:

3 adet yumurta
1,5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı damla çikolatası
11 yemek kaşığı un
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya




YAPILIŞI:

İlk olarak bir tasta yumurtayla, şekeri iyice çırpın.Süt,sıvıyağıda ilave edip biraz daha çırpun.Son olarak damla çikolatasını,unu,kabartmatozu ve vanilyayı ekleyip 2-3 dakika kadar daha çırpın yağlanmış kek kalıbına karışımı dökün.150 dereceli ısıtılmış fırına kekinizi koyup,fırının derecesini 200'e çıkartın kekin üzeri kızarınca tekrar fırının derecesini 150'ye düşürün.Fırının kapağını hiç açmadan kekinizin içi iyice pişene kadar pişirin.Fırından çıkarttığınız keki kalbından çıkarmadan yarım saat kadar soğumaya bırakın.Soğuyan kekinizi ters çevirerek bir servis tabağına alıp,servis edin....

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

KREM ŞANTİLİ İÇİ PEMBİŞ UN KURABİYESİ





Merhabalar sevgili arkadaşlar öncelikle herkese mutlu ve sağlıklı bir hafta diliyorum.Bugün sizlere hemen hemen tüm blog arkadaşlarımın yapıp,paylaştığı kremşantili kurabiyeyi yayınlamak istedim.Tarif sevgili hasrete aittir,burdan ona teşekkürlerimi yolluyorum.Şimdiden afiyet olsun.....






MALZEMELER:

1 su bardağı sıvıyağ(ben fındıkyağı kullandım)
2 poşet orman meyveli krem şanti
3 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN:

Pudra şekeri

Öncelikle kremşantiyle, sıvıyağı bir tasa alıp, çırpma teliyle biraz çırpın.Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyerek iyice yoğurun.Hamurdan parçalarak kopararak, ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.Yağlanmış tepsiye dizip,ısıtılmış 180 dereceli fırında pembeleşene dek pişirin.Kurabiyeleriniz soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip,servis edin.Gerçekten çok leziz oluyor tavsiye ederim denemeyenler biran önce mutlaka denesinler....

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

KIYMALI BUZLUK BÖREĞİ




Merhabalar arkadaşlar bugün sizlerle gün soframda bulunan son tarifimi paylaşmak istiyorum. Yani buzluk böreğini, tarife geçmeden önce bu böreğin gerçek sahibesi aylincime teşekkür ediyorum.Bu tarifi ilk onun bloğunda gördüm ve denedim.Benimde bu tarife benzer bir tarifim  var aslında kete içli börek onunda tarfini buraya tıklayıp görebilirsiniz.Kete içli börekte denemeye değer bir tarif,hatırlatmak istedim.Buzluk böreği çok beğenildi,açıkcası bende çok beğendim, sizlerede şiddetle tavsiye ederim.Şimdiden afiyet olsun...






MALZEMELER:

6 adet yufka
250 gr eritilmiş margarin
2 küçük soğan küp küp doğranmış
yarım kg kıyma(ben dana kullandım)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN:

1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt

YAPILIŞI:

Öncelikle yağsız tavada soğanla,kıymayı kavurun.Altını kapatırken baharatlarıda ekleyip,harcı soğumaya bırakın.(ekstra yağ koymayın)Bir yufkayı tezgaha serip üzerine yumuşak silikon fırça yardımıyla erimiş margarini sürüp,birazda un serpiştirin.İkinci kat yufkayıda üzerine kapatıp,yufkamızı sigara böreği sarar gibi 8 eşit parçaya bölün.Herbir üçgen parça üzerine biraz daha erimiş margarinden sürüp,kıymalı harçtan yufkanın geniş kısmına 1 çorba kaşığı kadar koyup,böreğimizi kalın sigara böreği sarar gibi sarın.Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayıp,börekleri saklama kabına yapışmamaları için herbir katın arasına streç film geçerek dizin ve dondurucuya kaldırın.Kullanmak istediğinizde börekleri dondurucudan çıkarıp,üzerlerine süt ve yumurta sarısını çırpıp, sürün.Çörek otuyla süsleyip 180-200 dereceli ısılı fırında iyice kızarana kadar pişirin.

NOT:Hiç değilse böreklerinizi en az 1 gece dondurucuda bekletip pişirin.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

DOMATES ÇANAĞINDA BENİM USULÜMCE RUS SALATASI




Herkese mutlu haftalar arkadaşlar.Bugün sizlerle gün soframda bulunan benim usulümce yaptığım orjinalinden biraz farklı bir rus salatasını paylaşmak istedim.Umarım beğenirsiniz.Şimdiden afiyet olsun....





MALZEMELER:

1 kg orta boy domates
1 kutu konserve mısır
2 kavonoz garnitür
1 kavanoz kornişon turşusu
1 kavonoz bezelye
5 adet közlenmiş kırmızıbiber
1 kavonoz mayonez
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 diş sarmısak
tuz-karabiber
taze nane yaprakları

YAPILIŞI:

Öncelikle közlenmiş kırmızıbiber ve salatalık turşusunu küçük küp küp doğrayıp bir kaseye alın.Diğer konserveleri yıkayıp süzün ve onlarıda kaseye dökün.Daha sonra rendelenmiş sarmısağı,yoğrdu,mayonez,karabiber ve tuzuda ekleyip karıştırın.Domatesleri yıkayıp üzerlerinden kesip,içini oyun ve hazırladığınız salatayla hepsini tek tek doldurun.Üzerlerini nane yapraklarıyla süsleyip.servis edin.....

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

GÜN SOFRAM VE ÇİLEKLİ RULO PASTAM




Herkese merhabalar arkadaşlar.Başlıktanda anlaşıldığı üzere geçen gün komşu günü bendeydi.Yalnız geçen komşu günü masama göre daha az çeşit yaptım çünkü üç çeşidi aşmama kuralı koyuldu.Bende mecburen bu kurala uydum.Bugün sizlerle ilk olarak elticime verdiğim sözün üzerine burdanda ona selam olsun.Soframın baş köşesinde olan pastamı paylaşmak istedim.Umarım beğenirsiniz.Komşularım ve biz çok beğendik.Daha sonraki günlerde sofrada bulunan buzluk böreği ve domates çanağında( benim usulümce) rus salatasını paylaşacam.Şimdiden afiyet olsun....




MALZEMELER:

PANDİSPANYASI İÇİN:

4 yumurta
4 kahve fincanı tozşeker
4 kahve fincanı un
yarım paket kabartmatozu
1 kg çilek

KREMASI İÇİN:

5 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı tozşeker
2 yumurta
1 kutu çırpılmış kremşanti






YAPILIŞI:

İlk olarak 1 kutu kremşantiyi 2 su bardağı sütle çırpıp,buzdolabında soğutun.İkinci olarak kalan diğer krema malzemelerini bir tencereye koyup,devamlı karıştırarak göz göz olana kadar pişirip,soğumaya bırakın.Pandispanyayı yapmaya başlayın.İlk olarak yumartaları şekerle iyice çırpın.Un ve kabartmatozunu ilave edin.2 dakika kadar daha çırpın.Yağlı pişirme kağıdı koyduğunuz, fırın tepsisine çırtığınız pandispanya hamurunu dökün.Önceden ısıtılmış 175 dreceli fırında kızarana kadar  pişirin.Pandispanyanız pişerken çileklerinizi yıkayıp,yuvarlak yuvarlak kesin.Pişen pandispanyanızı fırından çıkarıp soğumaya bırakın.Bu arada siz soğuttuğuuz kremanızın içine çırtığınız krem şantiyi koyup,5 dakika kadar öylede çırpın.Kremanızla şantiniz tek vücut olmalı iyice özleşmeli.Pandispanyanızı soğuttuktan sonra yağlı kağıttan sıyırıp tezgaha alın ve kremanın yarısını dökün,kremanın üzerinede doğradığınız çilekleri pastanın ortasına gelecek şekilde dizin.Pastanızı rolu olacak şekilde sarın,dikdörtgen bir borcama alın.Üzerine kalan kremayı sürün ve kalan çileklerle adeta mantolayarak süsleyin.En 2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra(ben bir gece önceden yaptım) dilimleyerek servis edin.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS