Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

HAMUR PAÇASI ÇORBASI





Herkese hayırlı cumalar arkadaşlar.Bugün size ilk defa duyup,denediğim ve çok beğendiğim bu çorbayı paylaşmak istedim....Umarım sizde beğenirsiniz...Şimdiden afiyet olsun....



Malzemeler:

Hamuru için:

2,5 su bardağı un
2 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiğine su

Diğer malzemeler:

1 büyük soğan(küp küp doğranmış)
1 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı un
3-4 diş sarmısak(rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
10 su bardağı su

Yapılışı:

İlk olarak hamurumuzu hazırlayalım.Karıştırma kabına unu alın.Tuzunu atın.Yumurtaları kırın.Yeteri kadar su ilave edin.İyice yoğurarak sert kıvamda bir hamur elde edin.Elde ettiğimiz hamuru tezgaha alın ve unlayarak merdaneyle açın.İnce bir hamur elde edince,ince aralıklı şekilde hamur kesme aletiyle erişte gibi uzun uzun kesin.Hamur dinlenirken buarada bir tencereye biraz sıvıyağı koyup,soğanı ekleyip soteleyin.Salçayıda ilave edip birazda öyle kavurup,suyu koyup,kaynatın.Kaynayan suyun içine kestiğiniz hamurları atıp,hamurlar pişene kadar kaynatın.Bir kaseye unu alın,kaynayan sudan una 1-2 kepçe koyup,unu açın ve çorbaya azar azar ilave edin.Sarmısağı ve tuzuda ilave edin.Bir taşım daha kaynatın ve sıcak sıcak servis edin....

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

18 yorum:

sevda dedi ki...

bende ilk duydum ama görüntü harika canım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar.

Akdeniz Kızı dedi ki...

enfes bir çorbaya benziyor....ellerinize sağlık...rahat ve uzun bir zamanda deneyebileceğim bir çorba...tam damak tadıma hitap ediyor....ellerinize sağlık...

Hayatın Tatları dedi ki...

Sanki çoooook eskiden yemiştim böyle bir çorba. Annemlerde hamur iş pek sevilirde.. Ellerine sağlık canım değişik ve doyurucu bir çorba seçeneği.

Siyah Süt dedi ki...

ellerine sağlık canım hayırlı cumalar olsun inş :)

olsada yesek suzan dedi ki...

Bu çorbayı biliyorum güzel oluyor ellerine sağlık arkadaşım hayırlı cumalar...

CANDAN TARİFLER dedi ki...

İLK DEFA DUYUYORUM BENDE ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM AFİYET OLSUN SİZLERE...
SEVGİLERİMLE..

Öcal-Mutfak-Esra dedi ki...

bende çocukluk dönemine gittim bir an,sanki eskiden yemişimde tadı damağımda kalmış gibi.bende denerim inş merak ettim.ellerine sağlık cnm,hayırlı cumalar.

memolininannesi dedi ki...

ıcıne kofte nohut vs konulabılır.. degısık olur bencede.. elınıze saglık

Aycan dedi ki...

Ayyyy benim babaannemde buna benzer bir çorba yapardı da çok severdim.Canım nefis görünüyor.Ellerine sağlık.Çok öpüyorum seni.

anneanneninemekleri dedi ki...

Ben bunu yeşil mercimekli yapıyorum böyle de çok güzel görünüyor,deniyeceğim.Sevgiler

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Size de hayirli cumalar olsun.Bu corbayi arkadasim yapardi.Ellerinize saglik.
Sevgilerimle...

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Çok leziz görünüyor. El açması hamur olunca çorbanın içinde, lezzetine lezzet katılmıştır eminim.Ellerine sağlık arkadaşım. Sevgiler.

derya dedi ki...

Canım ellerine sağlık çorba gibisi varmı öpüyorum.

Yeşim dedi ki...

kayınvalidem yapar buna benzer bir çorba.
ellerine sağlık canım.

çeşnici Handan dedi ki...

İlk defa duyduğum bir çorba ama çok beğendim harika olmuş ellerine sağlık canım.

Nilgün dedi ki...

Bu çorbayı yapmayı Ankara'da arkadaşımdan öğrenmiştim. O zamandan beri yapar v de çok severim. Ellerinize sağlık..

yemekbiraşk dedi ki...

hımmm nefis bir çorba :) eline sağlık canım..
sevgilerimle..

Duygu dedi ki...

Merhaba, cok degisik bir corba olmus. Cok guzel ve lezzetli gozukuyor. Ellerinize saglik.