Merhabalar bugün haftanın ilk günü vede soğuklarda geldi.Oyüzden sıcacık vitamin dolu bu çorbayı sizlerle paylaşmak istedim.Gerçekten çok leziz oluyor vede pırasa tadı pek belli olmadığı için çocuklarda içiyor.Evet gelelim tarife.Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler:
6 su bardağı su
2 adet pırasanın beyaz kısımları
1 orta boy soğan
1 orta boy patates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı curry tozu ( evinizde yoksa koymasanızda olur şart değil )
1 adet et bulyon
1 paket krema ( 200 ml )
tuz,karabiber
Süslemek için kıyılmış maydanoz
Yapılışı:
Pırasa,soğan ve patatesi orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın.Doğradığınız sebzeleri bir tencerede erittiğiniz tereyağında yumuşayıncaya kadar (5-6 dk) sote edin.Tencereye suyu ve et bulyonu ekleyin ve önce bir taşım kaynatıp sonra hafif ateşte sebzeler iyice pişene kadar ( 30-40 dk) pişirin.Sebzeleri ateşten alın ve soğuduktan sonra iyice pürüzsüz hale gelene kadar blendırlayın.Hazırladığınız çorbayı orta ateşte tekrar kaynatın.Kremayı,tuz ve karabiberi ilava edip karıştırın.Ocağı kapatın.Çorbayı bir kaseye alıp,kıyılmış maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz.
2 yorum:
Merhaba eline sağlık çok lezzetli ve sağlıklı bir çorba olmuş sevgiler...
Merhabalar özgencim yorumun için teşekkürler.Bendende sana sevgiler canım...
Yorum Gönder