Blogger tarafından desteklenmektedir.
RSS

SADRAZAM LOKUMU VE MANTOLU KURABİYE




Merhabalar arkadaşlar herkese güzel ve sağlıklı bir hafta geçirmesi dileğiyle...Bugün sizlerle yoğun istek üzerine komşu günü çay soframdan sadrazam lokumu ile mantolu kurabiyemi paylaşmak istiyorum.Buyrun geçelim tariflerine;


Sadrazam lokumu:

Malzemeler: keki için:

5 yumurta
1,5 su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1,5 paket kabartmatozu

Üzeri ve içi için:

1 kutu(2 poşet) krem şanti
5-6 adet muz
1 paket hindistan cevizi
4 su bardağı süt

Yaplışı:Kekini çırpmak için derin bir kase alıp,ilk yumurta ile şekeri iyice çırpın.Daha sonra diğer kek malzemelerini ilave edip 5 dk daha çırpın.Fırın tepsisini yağlayın,çırptığınız kek malzemesini döküp,önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dk pişirin.Kekiniz pişerken ayrı bir tasta 2 su bardağı sütle, 2 poşet şantiyi iyice çırpın ve buzdolabına koyun.Pişen kekinizi fırından alıp soğutun.Muzları yuvarlak şeklinde dilimleyin.Soğuyan kekinizi 12 eşit kare olacak şekilde kesin.Kestiğiniz kareleri enlemesine ikiye kesin 24 kare çıkmış olacak.Kare kare kestiğiniz kekleri tezgaha birer birer yayın.Soğuttuğunuz şantiden herbir kareye birer tatlı kaşığı şanti koyup,bıçak yardımıyla keklere sürün.Muz dilimlerini enlemesine 2-3 tane herbir kareye dizin.Bütün karelere bu işlemi yaptıktan sonra rulo şeklinde sarın.Bir tasa 2 bardak sütü koyun.hindistan cevizinide yayvan bir tabağa koyun.Sardığınız ruloları ilk süte bandırıp,biraz sıkın, sonrada hindistan cevizine bulayın.Bütün kekler bitene kadar aynı işleme devam edin.Daha sonra kalan muz ve kremşantiyle pastalarınızı süsleyin.Buzdolabunda 2-3 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz arkadaşlar.24 adet pasta çıkmış olduğu için çok bereketli oluyor vede gerçekten çok leziz.Denemenizi tavsiye ederim.Şimdiden afiyet olsun...




Mantolu Kurabiye     

Malzemeler: ( hamuru için )

1,5 paket  nişasta
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
250 gr margarin(yumuşamış)
1 paket kabartmatozu

Üstü için: ( mantolamak için )

1000 gr nutella ( 1 kg )
1 çay bardağı sıvıyağ
1 büyük paket mısır gevreği




Yaplışı:Bütün hamur malzemelerini bir tasa alıp,iyice yoğurun.Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şeklini verin yalnız arkadaşlar şunuda söyleyim elinizden geldiği kadar küçük yapın.Çünkü çok kabarıyor.Evet köfte şeklini verdiğiniz hamurları yağlanmış,fırın tepsisine dizip,ısıtılmış 180 dereceli fırında 25 dk pişirin.Kurabiyeleriniz pişerken,yarım tas sıcak suyun içine nutellenızı oturtunki akışkanlığı artsın.Daha sonra akışkan hale gelen nutellanızı derin ve büyük bir tasa dökün.Üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ ilave edipş,karıştırın.Mısır gevreğinide aynı şekilde büyük bir tasa alıp,ellerinizle parçalayın,ezinki iriliği gitsin.Pişen kurabiyelerinizi soğuttuktan sonra ilk nutellaya bulayın.Daha sonrada mısır gevreğine bulayıp,mantolayın.Servis tabağına dizin ve mutlaka serin bir yerde muhafaza edin,hatta ben buzdolabında ettim.Arkadaşlar bu malzemeyle 2 tepsi kurabiye çıkıyor,şayet kalabalık olmayacaksanız malzemeleri yarı yarıya indirip 1 tepsilikte yapabilirsiniz.Bir tepsidende 30 adet çıkıyor oda pek az sayılmaz yanii:)Hepsi bu ama kurabiyeyide tavsiye ederim.Farklı bir lezzet arıyorsanız buldunuz:)Şimdiden afiyet olsun....


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

21 yorum:

derya dedi ki...

Canımmm mutlu haftalar imkan olsada tabakları alıp kaçsam:))ellerine sağlık ikiside süper öpü
yorum.

Öcal-mutfak-Esra dedi ki...

sadrazam lokumunun sunumu çok güzel olmuş.kurabiyelerde harika görünüyorlar,ellerinize sağlık.

yemekbiraşk dedi ki...

nefis lezzetler olmuş eline sağlık cnaım
sevgiler

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. İkiside nefis olmuş.
Sadrazam lokumunun sunumuna bayıldım. Mantolu kurabiyende çok iştah açıcı olmuş.
sevgiyle kal.

minimutfaktan dedi ki...

İkisinin de çok lezzetli olduğu belli ellerinize sağlık

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Ellerinize saglik her ikisi de nefis gözüküyor,özellikle mantolu kurabiye çok hosuma gitti sevgilerimle.

Sütüme Sarelleme Karışma!!! dedi ki...

mantolu kurabiyeyi pek merak ettim:) özellikle dış kaplaması nasıl olur acaba? denemek gerek! ellerinize sağlık!

yedirenk dedi ki...

Arkadaşlar öncelikle hepinize yorumlarınız için çok teşekkür ederim.Sütüme Sarelleme Karışma bloğun sahibi arkadaşım,mantolu kurabiyenin dış kaplaması tek kelimeyle enfes oluyor.Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.Sevgilerimle....

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

her ikiside birbirinden lezziz görünüyorlar! ellerine saglik canim..sevgiler

çeşnici Handan dedi ki...

İkisi de nefis olmuş ellerine sağlık canım ben de istiyoruuuuuuuuum!

muhabbetsofrasi dedi ki...

kurabiyede un yok mu

sadece nişastayla olunca yutarken tıkamıyormu

nişastanın cinsi önemli mi

mısır,buğday v.s

ayy ne çok soru sordum :D

yedirenk dedi ki...

Sevgili hasretcim vede handan ablacım yorumlarınız için çok teşekkür ederim.Sevgilerimle...

yedirenk dedi ki...

Sevgili mubabbet sofrası blog arkadaşım soruların çok doğru hemen cevaplayım canım.Buğday nişastasıyla oluyor.Un hiç yok.Ağızda dağıldığı için tıkanma vede boğulma olmuyor :) çok leziz oluyor bir yiyen ikincisini mutlaka alıyor:)Denemeni tavsiye ederim,pişman olmazsın.Sevgilerimle...

sevda dedi ki...

canım benim dünki mesajın ve güzel dileklerin için toş teşekkür ediyorum.ALLAH isteyen herkese göstersin bu günleri inşallah.bu arada yaptığın iki lezzete de bayıldım.ellerine sağlık.öpüyorum.

Mutfak dili dedi ki...

Elinize sağlık. Mantolu kurabiye çocuklar için harika bir fikir. Yerken nutella ele yapışmıyordur inşAllah. Sevgilerle...

yedirenk dedi ki...

Sevda ablacım dileklerine Amin diyor,yorumların içinde çok teşekküe ederim.Sevgilerimle...

yedirenk dedi ki...

Sevgili mutfak dili kurabiyeleri buzdolabında muhafaza edersek vede yiyeceğimiz zaman çıkartırsak ozaman çok azıcık bulaşır ama inan değer:)Yorumların için çok teşekküe ederim...

muhabbetsofrasi dedi ki...

demekki napıyoruz bu kurabiyeyi en kısa zamanda deniyoruz :))

Beyaz Hanımeli dedi ki...

Harika görünüyorlar, muhakkak denemek lazım bu lezzetleri. Ellerine sağlık, sevgiler.

Elif.. dedi ki...

Şahane bir kurabiye tam benlik..İçersinde nutella olan herşeye bayılıyorum..Şekilleri çok güzel..
Ellerine sağlık canım..

GüZeLCe dedi ki...

çok leziz görünüyorlar ellerinize sağlık:)