SADRAZAM LOKUMU VE MANTOLU KURABİYE

Merhabalar arkadaşlar herkese güzel ve sağlıklı bir hafta geçirmesi dileğiyle...Bugün sizlerle yoğun istek üzerine komşu günü çay soframdan sadrazam lokumu ile mantolu kurabiyemi paylaşmak istiyorum.Buyrun geçelim tariflerine;


Sadrazam lokumu:

Malzemeler: keki için:

5 yumurta
1,5 su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1,5 paket kabartmatozu

Üzeri ve içi için:

1 kutu(2 poşet) krem şanti
5-6 adet muz
1 paket hindistan cevizi
4 su bardağı süt

Yaplışı:Kekini çırpmak için derin bir kase alıp,ilk yumurta ile şekeri iyice çırpın.Daha sonra diğer kek malzemelerini ilave edip 5 dk daha çırpın.Fırın tepsisini yağlayın,çırptığınız kek malzemesini döküp,önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dk pişirin.Kekiniz pişerken ayrı bir tasta 2 su bardağı sütle, 2 poşet şantiyi iyice çırpın ve buzdolabına koyun.Pişen kekinizi fırından alıp soğutun.Muzları yuvarlak şeklinde dilimleyin.Soğuyan kekinizi 12 eşit kare olacak şekilde kesin.Kestiğiniz kareleri enlemesine ikiye kesin 24 kare çıkmış olacak.Kare kare kestiğiniz kekleri tezgaha birer birer yayın.Soğuttuğunuz şantiden herbir kareye birer tatlı kaşığı şanti koyup,bıçak yardımıyla keklere sürün.Muz dilimlerini enlemesine 2-3 tane herbir kareye dizin.Bütün karelere bu işlemi yaptıktan sonra rulo şeklinde sarın.Bir tasa 2 bardak sütü koyun.hindistan cevizinide yayvan bir tabağa koyun.Sardığınız ruloları ilk süte bandırıp,biraz sıkın, sonrada hindistan cevizine bulayın.Bütün kekler bitene kadar aynı işleme devam edin.Daha sonra kalan muz ve kremşantiyle pastalarınızı süsleyin.Buzdolabunda 2-3 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz arkadaşlar.24 adet pasta çıkmış olduğu için çok bereketli oluyor vede gerçekten çok leziz.Denemenizi tavsiye ederim.Şimdiden afiyet olsun...

Malzemeler: ( hamuru için )

1,5 paket  nişasta
3 yumurta
1 su bardağı tozşeker
250 gr margarin(yumuşamış)
1 paket kabartmatozu

Üstü için: ( mantolamak için )

1000 gr nutella ( 1 kg )
1 çay bardağı sıvıyağ
1 büyük paket mısır gevreği



Yaplışı:Bütün hamur malzemelerini bir tasa alıp,iyice yoğurun.Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şeklini verin yalnız arkadaşlar şunuda söyleyim elinizden geldiği kadar küçük yapın.Çünkü çok kabarıyor.Evet köfte şeklini verdiğiniz hamurları yağlanmış,fırın tepsisine dizip,ısıtılmış 180 dereceli fırında 25 dk pişirin.Kurabiyeleriniz pişerken,yarım tas sıcak suyun içine nutellenızı oturtunki akışkanlığı artsın.Daha sonra akışkan hale gelen nutellanızı derin ve büyük bir tasa dökün.Üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ ilave edipş,karıştırın.Mısır gevreğinide aynı şekilde büyük bir tasa alıp,ellerinizle parçalayın,ezinki iriliği gitsin.Pişen kurabiyelerinizi soğuttuktan sonra ilk nutellaya bulayın.Daha sonrada mısır gevreğine bulayıp,mantolayın.Servis tabağına dizin ve mutlaka serin bir yerde muhafaza edin,hatta ben buzdolabında ettim.Arkadaşlar bu malzemeyle 2 tepsi kurabiye çıkıyor,şayet kalabalık olmayacaksanız malzemeleri yarı yarıya indirip 1 tepsilikte yapabilirsiniz.Bir tepsidende 30 adet çıkıyor oda pek az sayılmaz yanii:)Hepsi bu ama kurabiyeyide tavsiye ederim.Farklı bir lezzet arıyorsanız buldunuz:)Şimdiden afiyet olsun....